{"title":"Caffè di Specialità","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChicchi monorigine da Etiopia, Colombia, Kenya, Panama e altro. +80 punti SCA. Sacchetti da 250gr, perfetti per espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-de-especialidad-nicaragua-las-nubes","title":"Caffè specialty Nicaragua - Las Nubes - 250gr","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"230\" data-start=\"207\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"218\" data-start=\"207\"\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Nicaragua\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"255\" data-start=\"233\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"243\" data-start=\"233\"\u003eFattoria:\u003c\/strong\u003e Las Nubes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"291\" data-start=\"258\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"270\" data-start=\"258\"\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 1.100 – 1.300 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"315\" data-start=\"294\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"306\" data-start=\"294\"\u003eProcesso:\u003c\/strong\u003e Lavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"342\" data-start=\"318\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"330\" data-start=\"318\"\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"400\" data-start=\"345\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"366\" data-start=\"345\"\u003eProfilo sensoriale:\u003c\/strong\u003e Floreale con leggera nota agrumata\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"437\" data-start=\"403\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"422\" data-start=\"403\"\u003ePunteggio SCA:\u003c\/strong\u003e 83,75 punti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"624\" data-start=\"344\"\u003eQuesto caffè proviene dal Nicaragua, dalla fattoria Las Nubes, coltivato ad un'altitudine tra i 1.100 e i 1.300 metri sul livello del mare, un intervallo che favorisce una maturazione equilibrata del chicco e una buona definizione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"942\" data-start=\"626\"\u003eIl processo lavato dà come risultato una tazza pulita e chiara, in cui si esprimono note floreali accompagnate da un leggero matiz agrumato, apportando freschezza e sottigliezza senza perdere equilibrio. La tostatura artigianale è orientata a rispettare il profilo dell'origine e a risaltare l'eleganza naturale del caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1124\" data-start=\"944\"\u003eCon un punteggio SCA di 83,75 punti, questo caffè offre un'esperienza armoniosa, definita e facile da gustare, ideale per chi cerca tazze delicate e ben bilanciate.\u003c\/p\u003e","brand":"Doctor Cafetera","offers":[{"title":"A Grano","offer_id":52971459903831,"sku":"CAF-NIC-250-GR","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cestello non pressurizzato","offer_id":52971459969367,"sku":"CAF-NIC-250-ML","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2999\/2023\/files\/IMG_5473.jpg?v=1771362469"},{"product_id":"cafe-de-especialidad-costa-rica-san-jose-250gr","title":"Caffè monorigine Costarica - San José - 250gr","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"176\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Costa Rica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"176\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFattoria:\u003c\/strong\u003e San José\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"176\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 1.200 – 1.900 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"176\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso:\u003c\/strong\u003e Lavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"176\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"176\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale:\u003c\/strong\u003e Frutta tropicale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"176\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePunteggio SCA: \u003c\/strong\u003e83,75 punti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"178\" data-end=\"462\"\u003eQuesto caffè proviene dal Costa Rica, dalla fattoria San José, coltivato tra i 1.200 e i 1.900 metri sul livello del mare. Questa altitudine permette una maturazione progressiva del chicco, che si traduce in una tazza con una buona struttura, aromi definiti e un profilo molto gradevole ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"464\" data-end=\"762\"\u003eIl processo lavato offre una tazza pulita e chiara, dove le note di frutta tropicale appaiono fresche e naturali, senza risultare eccessive. Il risultato è un caffè con buona vivacità, corpo medio e un sapore facile da identificare, ideale per chi apprezza profili fruttati ma delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"1036\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa tostatura artigianale è orientata a rispettare l'origine e a esaltare la freschezza del profilo. Con un punteggio SCA di 83,75 punti, questo caffè è un'opzione perfetta per tutti i giorni, specialmente se cerchi una tazza pulita, leggera e con un tocco tropicale molto piacevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Doctor Cafetera","offers":[{"title":"A Grano","offer_id":52971438801239,"sku":"CAF-CRI-250-GR","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cesto non pressurizzato","offer_id":52971438866775,"sku":"CAF-CRI-250-ML","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2999\/2023\/files\/IMG_5476.jpg?v=1771400353"},{"product_id":"cafe-de-especialidad-guatemala-huehuetenango-250gr","title":"Caffè specialty Guatemala - Huehuetenango - 250gr","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"182\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine: \u003c\/strong\u003eGuatemala\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"182\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFinca:\u003c\/strong\u003e Huehuetenango\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"182\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine: \u003c\/strong\u003e1.700 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"182\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso:\u003c\/strong\u003e Lavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"182\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"182\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale: \u003c\/strong\u003eUva passa, miele, ribes e tabacco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"182\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePunteggio SCA:\u003c\/strong\u003e 83 punti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"184\" data-end=\"456\"\u003eQuesto caffè proviene dal Guatemala, dalla tenuta Huehuetenango, coltivato a 1.700 metri sul livello del mare. L'altitudine e il clima della zona favoriscono una lenta maturazione del chicco, conferendo una tazza con buona struttura, aromi definiti e un profilo molto equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"752\"\u003eIl processo di lavaggio produce una tazza pulita e chiara, dove spiccano note dolci di uva passa e miele, accompagnate da un sottofondo di ribes che aggiunge un tocco fruttato più profondo. Alla fine compare una sottile sfumatura di tabacco, che aggiunge carattere e una sensazione più complessa senza risultare pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"754\" data-end=\"1026\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa tostatura artigianale è orientata a rispettare l'origine e a esaltare la sua dolcezza naturale e il suo profilo speziato. Con un punteggio SCA di 83 punti, questo caffè è ideale per chi cerca una tazza classica, rotonda e facile da gustare, ma con un tocco diverso ed elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Doctor Cafetera","offers":[{"title":"In chicco","offer_id":52971420090711,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cesto non pressurizzato","offer_id":52971420156247,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2999\/2023\/files\/IMG_5478.jpg?v=1771400938"},{"product_id":"cafe-de-especialidad-burundi-bwongera-250gr","title":"Caffè monorigine Burundi - Bwongera - 250gr","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"180\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Burundi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"180\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFattoria:\u003c\/strong\u003e Bwongera\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"180\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 1.500 – 1.700 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"180\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso:\u003c\/strong\u003e Lavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"180\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"180\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale:\u003c\/strong\u003e Mela, rosa e tè verde\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"180\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePunteggio SCA:\u003c\/strong\u003e 86,75 punti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"450\"\u003eQuesto caffè proviene dal Burundi, dalla fattoria Bwongera, coltivato tra i 1.500 e i 1.700 metri sul livello del mare. Questa altitudine favorisce una lenta maturazione del chicco, che si traduce in una maggiore complessità aromatica e in una tazza particolarmente elegante e definita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"452\" data-end=\"762\"\u003eIl processo di lavaggio produce una tazza pulita e molto chiara, dove spiccano note fresche di mela, accompagnate da un accento floreale di rosa e un delicato retrogusto di tè verde. Il risultato è un profilo leggero, raffinato e con una sensazione molto morbida al palato, ideale per chi apprezza i caffè più fini e aromatici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"1111\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa tostatura artigianale è mirata a rispettare la delicatezza dell'origine e a esaltare le sue note floreali e fresche senza sovraccaricare il caffè. Con un punteggio SCA di 86,75 punti, questo Burundi offre un'esperienza sofisticata, pulita e molto piacevole, perfetta per i metodi di filtro e per chi cerca tazze delicate con molta personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Doctor Cafetera","offers":[{"title":"Nel Grano","offer_id":52971382440279,"sku":"CAF-BUR-250-GR","price":13.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cestello non pressurizzato","offer_id":52971382505815,"sku":"CAF-BUR-250-ML","price":13.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2999\/2023\/files\/IMG_5481.jpg?v=1771404622"},{"product_id":"cafe-de-especialidad-colombia-descafeinado-250gr","title":"Caffè di specialità Colombia - Decaffeinato - 250gr","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"205\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine: \u003c\/strong\u003eColombia Decaffeinato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"205\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine: \u003c\/strong\u003e+1.600 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"205\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso:\u003c\/strong\u003e Lavato + Swiss Water\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"205\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"205\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura: \u003c\/strong\u003eArtigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"205\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale: \u003c\/strong\u003eCacao e fragola\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"205\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePunteggio SCA:\u003c\/strong\u003e 83,25 punti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"508\"\u003eQuesto caffè proviene dalla Colombia, coltivato a più di 1.600 metri sul livello del mare, un'altitudine che favorisce una maturazione lenta del chicco e una maggiore concentrazione di aromi. Pur essendo decaffeinato, mantiene un profilo di specialità con buona struttura, dolcezza e un sapore molto gradevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"510\" data-end=\"861\"\u003eIl caffè viene lavorato tramite lavaggio e successivamente decaffeinato con il metodo Swiss Water, un sistema che elimina la caffeina senza utilizzare solventi chimici, conservando al massimo le caratteristiche naturali del chicco. In tazza spiccano note di cacao con un tocco fruttato di fragola, raggiungendo un equilibrio molto interessante tra dolcezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"1185\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa tostatura artigianale è orientata a rispettare il profilo del caffè e a mantenere il suo carattere pulito e rotondo. Con un punteggio SCA di 83,25 punti, è un'opzione ideale per chi vuole gustare un decaffeinato di qualità, con un vero sapore di caffè di specialità e senza rinunciare a una tazza aromatica e ben bilanciata.\u003c\/p\u003e","brand":"Doctor Cafetera","offers":[{"title":"In chicco","offer_id":52971370709335,"sku":"CAF-COL-DESC-250-GR","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cestello Non Pressurizzato","offer_id":52971370774871,"sku":"CAF-COL-DESC-250-ML","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2999\/2023\/files\/IMG_5482.jpg?v=1771405150"},{"product_id":"cafe-de-especialidad-colombia-santa-barbara-250gr","title":"Caffè specialty Colombia - Santa Bárbara - 250gr","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"189\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"189\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAzienda agricola: \u003c\/strong\u003eSanta Bárbara\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"189\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e +1.650 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"189\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso:\u003c\/strong\u003e Lavato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"189\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"189\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"189\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale:\u003c\/strong\u003e Cacao e floreale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"189\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePunteggio SCA: \u003c\/strong\u003e85,75 punti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"490\"\u003eQuesto caffè proviene dalla Colombia, dalla fattoria Santa Bárbara, coltivato a oltre 1.650 metri sul livello del mare. L'altitudine e il clima della zona consentono una lenta maturazione del chicco, il che favorisce una tazza con maggiore complessità aromatica, dolcezza naturale e un'ottima definizione al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"802\"\u003eIl processo lavato conferisce una tazza pulita ed equilibrata, dove spiccano note di cacao accompagnate da un elegante e sottile sentore floreale. La varietà Caturra contribuisce a un profilo morbido e rotondo, con corpo medio e un finale piacevole, perfetto per chi cerca un caffè con carattere ma facile da gustare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"804\" data-end=\"1102\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa tostatura artigianale è orientata a rispettare l'origine e a esaltare sia la dolcezza del cacao che la delicatezza delle note floreali. Con un punteggio SCA di 85,75 punti, questo caffè offre un'esperienza armoniosa, aromatica e molto completa, ideale per un espresso equilibrato o per i metodi a filtro.\u003c\/p\u003e","brand":"Doctor Cafetera","offers":[{"title":"In Grano","offer_id":52971367760215,"sku":"CAF-COL-250-GR","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cestello Non Pressurizzato","offer_id":52971367825751,"sku":"CAF-COL-250-ML","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2999\/2023\/files\/IMG_5483.jpg?v=1771405549"},{"product_id":"cafe-de-especialidad-uganda-kwenzi-250gr","title":"Caffè specialty Uganda - Kwenzi - 250gr","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"188\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Uganda\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"188\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFattoria:\u003c\/strong\u003e Kwenzi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"188\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine: \u003c\/strong\u003e1.750 – 1.800 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"188\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso:\u003c\/strong\u003e Naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"188\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura: \u003c\/strong\u003eArtigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"188\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale:\u003c\/strong\u003e Frutti rossi, fragola e frutta secca\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"0\" data-end=\"188\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePunteggio SCA:\u003c\/strong\u003e 83,75 punti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"441\"\u003eQuesto caffè proviene dall'Uganda, dalla fattoria Kwenzi, coltivato tra i 1.750 e i 1.800 metri sul livello del mare. L'altitudine permette ai chicchi di maturare lentamente, sviluppando aromi definiti e un profilo equilibrato con una buona complessità naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"443\" data-end=\"708\"\u003eIl processo naturale conferisce una tazza con corpo e dolcezza, dove spiccano note di frutti rossi e fragola, accompagnate da un sottofondo di frutta secca che apporta consistenza e profondità al sapore. Questa combinazione si traduce in un'esperienza aromatica equilibrata e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"984\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa tostatura artigianale cerca di rispettare il carattere dell'origine, esaltando le note fruttate e la morbidezza del caffè. Con un punteggio SCA di 83,75 punti, questo caffè è ideale per chi ama tazze dolci, pulite e con un tocco fruttato e tostato molto ben equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Doctor Cafetera","offers":[{"title":"Nel Grano","offer_id":52971325194583,"sku":"CAF-UGA-250-GR","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cestello non pressurizzato","offer_id":52971325260119,"sku":"CAF-UGA-250-ML","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2999\/2023\/files\/IMG_5485.jpg?v=1771406356"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/2999\/2023\/collections\/IMG_5521_7fb4d727-a2d0-4ebe-aef9-109110347aac.jpg?v=1776187587","url":"https:\/\/doctorcafetera.store\/it\/collections\/cafe-de-especialidad.oembed","provider":"Doctor Cafetera","version":"1.0","type":"link"}