Caffè Specialty Etiopia - Yirgacheffe Gola - 250gr

• Origine: Etiopia
• Fattoria: Yirgacheffe Gola
• Altitudine: 1.950 m s.l.m.
• Processo: Naturale
• Tostatura: Artigianale
• Profilo sensoriale: Gelsomino, cioccolato, frutti rossi, noce e fiore bianco
• Punteggio SCA: 85,75 punti

Questo caffè proviene dall'Etiopia, dalla rinomata piantagione Yirgacheffe Gola, coltivato a 1.950 metri sul livello del mare. L'altitudine e il clima della regione permettono ai chicchi di maturare lentamente, sviluppando un'eccezionale complessità aromatica e un'acidità brillante ed equilibrata.

Il processo naturale esalta i sapori intensi e dolci del caffè, ottenendo una tazza con note di gelsomino e fiore bianco che si mescolano con sfumature di cioccolato, frutti rossi e noce. Questa combinazione conferisce profondità, corpo medio e un'esperienza sensoriale ricca e avvolgente.

La tostatura artigianale è studiata per rispettare la singolarità di questa origine e per esaltarne il profilo sensoriale unico. Con un punteggio SCA di 85,75 punti, è un caffè ideale per coloro che cercano una tazza complessa, aromatica ed elegante, perfetta da gustare da sola o con metodi di filtrazione che ne esaltino la delicatezza.