Café de Especialidade Colômbia - Santa Bárbara - 250gr

• Origem: Colômbia
• Quinta: Santa Bárbara
• Altitude: +1.650 msnm
• Processo: Lavado
• Variedade: Caturra
• Torra: Artesanal
• Perfil sensorial: Cacau e floral
• Pontuação SCA: 85,75 pontos

Este café provém da Colômbia, da quinta Santa Bárbara, cultivado a mais de 1.650 metros acima do nível do mar. A altitude e o clima da zona permitem uma maturação lenta do grão, o que favorece uma chávena com maior complexidade aromática, doçura natural e uma muito boa definição na boca.

O processo lavado proporciona uma chávena limpa e equilibrada, onde se destacam notas de cacau acompanhadas de um matiz floral elegante e subtil. A variedade Caturra contribui para um perfil suave e redondo, com corpo médio e um final agradável, perfeito para quem procura um café com caráter mas fácil de desfrutar.

A torra artesanal está orientada para respeitar a origem e realçar tanto a doçura do cacau como a delicadeza das notas florais. Com uma pontuação SCA de 85,75 pontos, este café oferece uma experiência harmoniosa, aromática e muito completa, ideal para espresso equilibrado ou métodos de filtro.