Café de spécialité Colombie - Décaféiné - 250g

• Origine : Colombie Décaféiné
• Altitude : +1 600 m d'altitude
• Processus : Lavé + Swiss Water
• Variété : Caturra
• Torréfaction : Artisanale
• Profil sensoriel : Cacao et fraise
• Score SCA : 83,25 points

Ce café provient de Colombie, cultivé à plus de 1 600 mètres d'altitude, une altitude qui favorise une maturation lente du grain et une plus grande concentration d'arômes. Bien qu'il soit décaféiné, il conserve un profil de spécialité avec une bonne structure, une douceur et une saveur très agréable.

Le café est traité par lavage, puis décaféiné par la méthode Swiss Water, un système qui élimine la caféine sans utiliser de solvants chimiques, en conservant au maximum les caractéristiques naturelles du grain. En tasse, on retrouve des notes de cacao avec une touche fruitée de fraise, créant un équilibre très intéressant entre douceur et fraîcheur.

La torréfaction artisanale vise à respecter le profil du café et à maintenir son caractère propre et rond. Avec un score SCA de 83,25 points, c'est une option idéale pour ceux qui veulent profiter d'un décaféiné de qualité, avec une vraie saveur de café de spécialité et sans renoncer à une tasse aromatique et bien équilibrée.