Café de spécialité Costa Rica - San José - 250g

• Origine : Costa Rica
• Ferme : San José
• Altitude : 1 200 – 1 900 m au-dessus du niveau de la mer
• Procédé : Lavé
• Torréfaction : Artisanale
• Profil sensoriel : Fruits tropicaux
• Score SCA : 83,75 points

Ce café provient du Costa Rica, de la ferme San José, cultivé entre 1 200 et 1 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette plage d'altitude permet une maturation progressive du grain, offrant une tasse avec une bonne structure, des arômes définis et un profil très agréable et équilibré.

Le procédé lavé offre une tasse propre et claire, où les notes de fruits tropicaux apparaissent de manière fraîche et naturelle, sans être excessives. Le résultat est un café avec une bonne vivacité, un corps moyen et une saveur facile à identifier, idéal pour ceux qui apprécient les profils fruités mais doux.

La torréfaction artisanale est orientée vers le respect de l'origine et la mise en valeur de la fraîcheur du profil. Avec un score SCA de 83,75 points, ce café est une option parfaite pour le quotidien, surtout si vous recherchez une tasse propre, légère et avec une touche tropicale très agréable.