Café de spécialité Mexique - Bella Vista - 250g

• Origine: Mexique
• Ferme: Bellavista
• Altitude: 1 650 m au-dessus du niveau de la mer
• Processus: Lavé
• Torréfaction: Artisanale
• Profil sensoriel: Miel, fleur, caramel et fruit
• Score SCA: 86,5 points

Ce café provient du Mexique, de la ferme Bellavista, cultivé à 1 650 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette altitude favorise une maturation plus lente des grains, ce qui se traduit par une plus grande concentration de sucres naturels et une tasse plus aromatique, douce et définie.

Le processus lavé apporte de la propreté et de la clarté, permettant au profil sensoriel de s'exprimer avec précision. En tasse, des notes de miel et de caramel se distinguent, accompagnées de nuances florales et fruitées qui apportent de la fraîcheur et un équilibre très agréable, sans excès ni saveurs lourdes.

La torréfaction artisanale est conçue pour respecter le caractère de l'origine et en faire ressortir la douceur naturelle. Avec un score SCA de 86,5 points, ce café offre une expérience élégante, propre et très facile à apprécier, idéale pour ceux qui recherchent des tasses douces, aromatiques et bien équilibrées.