Caffè specialty Colombia - Santa Bárbara - 250gr

• Origine: Colombia
• Azienda agricola: Santa Bárbara
• Altitudine: +1.650 m s.l.m.
• Processo: Lavato
• Varietà: Caturra
• Tostatura: Artigianale
• Profilo sensoriale: Cacao e floreale
• Punteggio SCA: 85,75 punti

Questo caffè proviene dalla Colombia, dalla fattoria Santa Bárbara, coltivato a oltre 1.650 metri sul livello del mare. L'altitudine e il clima della zona consentono una lenta maturazione del chicco, il che favorisce una tazza con maggiore complessità aromatica, dolcezza naturale e un'ottima definizione al palato.

Il processo lavato conferisce una tazza pulita ed equilibrata, dove spiccano note di cacao accompagnate da un elegante e sottile sentore floreale. La varietà Caturra contribuisce a un profilo morbido e rotondo, con corpo medio e un finale piacevole, perfetto per chi cerca un caffè con carattere ma facile da gustare.

La tostatura artigianale è orientata a rispettare l'origine e a esaltare sia la dolcezza del cacao che la delicatezza delle note floreali. Con un punteggio SCA di 85,75 punti, questo caffè offre un'esperienza armoniosa, aromatica e molto completa, ideale per un espresso equilibrato o per i metodi a filtro.