Café de spécialité Burundi - Bwongera - 250gr

• Origine : Burundi
• Ferme : Bwongera
• Altitude : 1 500 – 1 700 m au-dessus du niveau de la mer
• Procédé : Lavé
• Torréfaction : Artisanale
• Profil sensoriel : Pomme, rose et thé vert
• Score SCA : 86,75 points

Ce café provient du Burundi, de la ferme Bwongera, cultivé entre 1 500 et 1 700 mètres d'altitude. Cette altitude favorise une maturation lente des grains, ce qui se traduit par une plus grande complexité aromatique et une tasse particulièrement élégante et définie.

Le processus de lavage donne une tasse propre et très claire, où se distinguent des notes fraîches de pomme, accompagnées d'une nuance florale de rose et d'un fond délicat de thé vert. Le résultat est un profil léger, raffiné et avec une sensation très douce en bouche, idéal pour ceux qui apprécient les cafés plus fins et aromatiques.

La torréfaction artisanale vise à respecter la délicatesse de l'origine et à faire ressortir ses notes florales et fraîches sans surcharger le café. Avec un score SCA de 86,75 points, ce Burundi offre une expérience sophistiquée, propre et très agréable, parfaite pour les méthodes de filtre et pour ceux qui recherchent des tasses délicates avec beaucoup de personnalité.