Café de especialidad Colombia - Descafeinado - 250gr

• Origen: Colombia Descafeinado
• Altitud: +1.600 msnm
• Proceso: Lavado + Swiss Water
• Variedad: Caturra
• Tostado: Artesanal
• Perfil sensorial: Cacao y fresa
• Puntuación SCA: 83,25 puntos

Este café proviene de Colombia, cultivado a más de 1.600 metros sobre el nivel del mar, una altitud que favorece una maduración lenta del grano y una mayor concentración de aromas. A pesar de ser descafeinado, mantiene un perfil de especialidad con buena estructura, dulzor y un sabor muy agradable.

El café se procesa mediante lavado y posteriormente se descafeina con el método Swiss Water, un sistema que elimina la cafeína sin utilizar disolventes químicos, conservando al máximo las características naturales del grano. En taza destacan notas de cacao con un toque frutal a fresa, logrando un equilibrio muy interesante entre dulzor y frescura.

El tostado artesanal está orientado a respetar el perfil del café y mantener su carácter limpio y redondo. Con una puntuación SCA de 83,25 puntos, es una opción ideal para quienes quieren disfrutar de un descafeinado de calidad, con sabor real a café de especialidad y sin renunciar a una taza aromática y bien balanceada.