Café de especialidad Colombia - Santa Bárbara - 250gr

• Origen: Colombia
• Finca: Santa Bárbara
• Altitud: +1.650 msnm
• Proceso: Lavado
• Variedad: Caturra
• Tostado: Artesanal
• Perfil sensorial: Cacao y floral
• Puntuación SCA: 85,75 puntos

Este café proviene de Colombia, de la finca Santa Bárbara, cultivado a más de 1.650 metros sobre el nivel del mar. La altitud y el clima de la zona permiten una maduración lenta del grano, lo que favorece una taza con mayor complejidad aromática, dulzor natural y una muy buena definición en boca.

El proceso lavado aporta una taza limpia y equilibrada, donde destacan notas de cacao acompañadas de un matiz floral elegante y sutil. La variedad Caturra contribuye a un perfil suave y redondo, con cuerpo medio y un final agradable, perfecto para quienes buscan un café con carácter pero fácil de disfrutar.

El tostado artesanal está orientado a respetar el origen y resaltar tanto el dulzor del cacao como la delicadeza de las notas florales. Con una puntuación SCA de 85,75 puntos, este café ofrece una experiencia armoniosa, aromática y muy completa, ideal para espresso equilibrado o métodos de filtro.