Café de especialidad Kenia - Kabari - 250gr

• Origen: Kenia
• Finca: Kabari
• Altitud: +1.500 msnm
• Proceso: Lavado
• Variedad: Ruiru 11, SL28, SL34, Batian
• Tostado: Artesanal
• Perfil sensorial: Cereza y cacao
• Puntuación SCA: 86,75 puntos

Este café proviene de Kenia, de la finca Kabari, cultivado a más de 1.500 metros sobre el nivel del mar. La altitud y las condiciones de cultivo en esta región favorecen una maduración lenta del grano, lo que aporta mayor intensidad aromática y una taza con personalidad, estructura y muy buena definición.

El proceso lavado realza la limpieza y la claridad en boca, permitiendo que las notas principales se expresen con precisión. En taza destacan matices de cereza, acompañados de un fondo de cacao que aporta profundidad y equilibrio, dando como resultado un perfil frutal pero redondo, con un final dulce y agradable.

Las variedades Ruiru 11, SL28, SL34 y Batian aportan complejidad y carácter, combinando intensidad, dulzor y una acidez brillante típica de los cafés de Kenya. Con una puntuación SCA de 86,75 puntos, es un café ideal para quienes buscan una taza elegante, limpia y con notas frutales marcadas pero bien balanceadas.